На курсе Ревизор гостеприимства Ферего обучает методологии профессиональной оценки ресторанов, отелей и других объектов гостеприимства.

Профессия Ревизор гостеприимства для тех, кто хочет профессионально видеть, оценивать и помогать создавать качество в индустрии гостеприимства

Миссия Федерации ревизоров гостеприимства -
раскрывать потенциал людей в сфере гостеприимства через развитие профессии "Ревизор гостеприимства", чтобы вместе создавать сервис мирового уровня.

ДЛЯ УПРАВЛЯЮЩИХ И РУКОВОДИТЕЛЕЙ

Научитесь смотреть на сервис как на управляемую систему, находить точки роста и понимать, где бизнес теряет качество, гостей и деньги.

ДЛЯ РЕСТОРАТОРОВ И ОТЕЛЬЕРОВ

Научитесь видеть свой объект глазами требовательного гостя, диагностировать проблемы и превращать впечатления гостей в конкретные управленческие решения.

ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ ПО СЕРВИСУ И КАЧЕСТВУ

Получите профессиональную методологию оценки, инструменты диагностики и новый уровень экспертизы.

ДЛЯ ЭКСПЕРТОВ И КОНСУЛЬТАНТОВ

Расширите свою профессиональную специализацию и получите инструменты, которые помогут уверенно работать с индустрией гостеприимства.

ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ОСВОИТЬ НОВУЮ ПРОФЕССИЮ

Получите знания, практические инструменты и профессиональную среду, чтобы начать путь в сфере гостеприимства — даже если раньше вы не работали в этой индустрии.

ВЫ НЕ ПРОСТО ЗНАЕТЕ СТАНДАРТЫ. ВЫ УМЕЕТЕ ИХ ПРИМЕНЯТЬ.

Вы научитесь проводить профессиональную оценку объекта:

от первого контакта и бронирования
до проживания или посещения ресторана
и завершения гостевого пути.

Вы будете понимать, как оценивать:

— сервис и работу персонала;
— чистоту и техническое состояние;
— комфорт и оснащение;
— питание;
— инфраструктуру и дополнительные услуги;
— безопасность и доступность;
— соответствие ожиданиям гостя и позиционированию объекта.

И главное — как превратить результаты проверки в рекомендации для бизнеса.
Научитесь смотреть на сервис как на управляемую систему, находить точки роста и понимать, где бизнес теряет качество, гостей и деньги.