Новости Федерации ревизоров гостеприимства

«Федерация ревизоров гостеприимства оценила инкогнито и назвала лучшие отели и рестораны России от Revizors guide»

Федерация ревизоров гостеприимства (Ферего) подвела итоги независимого исследования качества сервиса в индустрии гостеприимства. Результатом масштабной проверки, охватившей десять крупнейших городов России, стал обновленный национальный путеводитель Revizors Guide и список лауреатов, получивших престижные кристаллы качества.
В отличие от многих рейтингов, попадание в Revizors Guide — это итог строжайшей, многоступенчатой проверки, которая длилась более 6 месяцев.
Как проходила проверка: методология «тайного ревизора гостеприимства»
В проверочной кампании приняли участие 300 аккредитованных экспертов Федерации. Оценка проводилась исключительно методом «тайного гостя»: каждый объект посещался от двух до пяти раз без предварительного уведомления. Все проверки осуществлялись по единой федеральной методике, что гарантирует объективность и сопоставимость результатов. Масштаб оценки впечатляет: ревизоры оценивали рестораны по 190 критериям, а отели — более чем по 390 параметрам. В финальный рейтинг попали только те, кто смог подтвердить высокий уровень сервиса «вслепую», в условиях, максимально приближенных к реальному визиту обычного гостя.
Что означают кристаллы Revizors Guide?
Revizors Guide — это гид по ресторанам и отелям с открытыми критериями, где оценка строится исключительно на анонимных визитах экспертов-ревизоров гостеприимства. Это бесплатно для участников и объективно для гостей.
Уровень мастерства заведений отмечен кристаллами:
  • 1 кристалл — «Хорошее место, которое стоит посетить каждому путешественнику». Это заведения, которые стабильно соблюдают базовые стандарты качества и дарят гостям уверенный комфорт.
  • 2 кристалла — «Отличное место, где превзойдут ваши любые ожидания». Здесь сервис выходит на новый уровень: персонал не просто исполняет обязанности, а искренне заботится о госте, предвосхищая его желания.
  • 3 кристалла — «Превосходное место, которое достойно отдельного путешествия». Это абсолютные лидеры рейтинга, эталонные объекты, ради которых можно специально строить маршрут поездки. Они набрали более 90% от максимально возможного балла.
Лауреаты Revizors Guide 2025-2026
Мы поздравляем всех, кто прошел независимую проверку в 2025 и начало 2026 и подтвердил свой высокий уровень. Эти заведения теперь официально носят звание обладателей кристаллов Revizors Guide.
3 кристалла
«Превосходное место, которое достойно отдельного путешествия»

Абсолютные лидеры рейтинга, эталонные объекты, ради которых можно специально строить маршрут поездки. Они набрали более 90% от максимально возможного балла.

  1. Ресторан "Эхо" (Питер)
  2. Бутик апарт-отель ОКНО (Москва)
  3. Ресторан Savva (Москва)
  4. Ресторан “Zea” в Radisson Collection (Москва)
  5. Ресторан Sixty Four (Санкт-Петербург)
  6. Radisson Collection Hotel Moscow 5*
2 кристалла
«Отличное место, где превзойдут ваши любые ожидания»

Сервис выходит на новый уровень: персонал не просто исполняет обязанности, а искренне заботится о госте, предвосхищая его желания. Здесь хочется возвращаться снова и снова.

  1. Ресторан F11 (Санкт-Петербург)
  2. Ресторан NOK (Санкт-Петербург)
  3. Ресторан Блок (Санкт-Петербург)
  4. Elements Kirov Hotel 5* (Киров)
  5. Ресторан Leth (Питер)
  6. RADISSON RESORT & RESIDENCES, ZAVIDOVO (Москва)
  7. Отель Mercure Moscow Paveletskaya (Москва)
  8. 800°с Contemporary Steak (Москва)
  9. Cihan Turkish Steak and Kebab (Москва)
  10. Мясо&Рыба на Тверской (Москва)
  11. Marja Villas & SPA 4* (Санкт-Петербург)
  12. Luciano Wellness & SPA Foros 5* (пгт Форос)
  13. Ресторан Bona (Санкт-Петербург)
  14. Отель Hotel 50 60 (Омск)
  15. Ресторан Метаморфозы (Омск)
  16. Ресторан #СибирьСибирь (Москва)
  17. Ресторан Хмель (Калининград)
  18. Ресторан Джорджио Сулугуни (Сочи)
  19. Ресторан Ухват (Москва)
  20. Ресторан Butler (Москва)
  21. Ресторан Jerome (Санкт-Петербург)
  22. Ресторан Дюжина (Сочи)
  23. Ресторан Чум (Тюмень)
  24. Отель Muse of City Nevsky (Санкт-Петербург)
  25. Бизнес-отель Евразия 4 (Тюмень)
  26. Ресторан Посейдон (Тюмень)
1 кристалл
«Хорошее место, которое стоит посетить каждому путешественнику»

Это заведения, которые стабильно соблюдают базовые стандарты качества и дарят гостям уверенный комфорт. Сюда можно прийти и точно не ошибиться.

  1. Ресторан Krombacher Beerkitchen (Москва)
  2. Elements Perm Hotel 4* (Пермь)
  3. Radisson Hotel Perm 5* (Пермь)
  4. Azimut Сити Отель Комсити (Москва)
  5. Отель Radisson Соня (Санкт-Петербург)
  6. Ресторан Four (Екатеринбург)
  7. Hotel Ibis Moscow Center Bakhrushina (Москва)
  8. Ресторан Leo (Москва)
  9. Radisson Blu Олимпийский, Москва 5*
  10. Четыре Сына ЖК Тургенев (Краснодар)
  11. Ресторан Техникум (Тюмень)
  12. Hotel Tenet 3* (Екатеринбург)
  13. Отель Sport Inn Hotel (Сириус)
  14. Ресторан Про Рыбу (Пгт Сириус)
  15. Ресторан Cale (Москва)
  16. Grand Catherine Palace 4* (Санкт-Петербург)
  17. Холидей Инн Москва Сокольники (Москва)
  18. Ресторан Hedonist (Москва)
  19. ресторан 288 сити (Москва)
  20. Ресторан Buono (Москва)
  21. Гринвальд by Usta Hotels 4* (Екатеринбург)
  22. Московская Горка by Usta Hotels 4* (Екатеринбург)
  23. Ресторан Matilde (Санкт-Петербург)
  24. Hotel Adagio Moscow Paveletskaya (Москва)
  25. ресторан lalaki (Санкт-Петербург)
  26. ресторан must (Санкт-Петербург)
  27. Muse of City Sadovaya (Санкт-Петербург)
  28. Ресторан FOUR (Киров)
  29. отель Elements Ekaterinburg Hotel 4*
  30. Ресторан “Дача” (Тюмень)
  31. Ресторан Ван Гоги (Тюмень)
  32. Radisson Blu Белорусская (Москва)
О Федерации
Федерация ревизоров гостеприимства — независимая некоммерческая организация, объединяющая экспертов ресторанного и гостиничного рынка. Структура, созданная Галиной Драгни занимается разработкой стандартов качества, подготовкой ревизоров и проведением независимых инспекций по единой методике. Revizors Guide — это открытый, честный и беспристрастный навигатор по миру российского гостеприимства, созданный для тех, кто ценит качество.