Главный праздник гастрофестиваля ПапоротнИКРАб проходит сегодня на берегу Култучного озера в Петропавловске-Камчатском.
К гостям праздника с приветственным словом обратился Министр туризма Камчатского края Владимир Русанов:
«На Камчатке развивается большое количество видов туризма. Одним из самых популярных и привлекательным является гастрономический, и этой части мы уделяем большое внимание. Изобилие наших локальных продуктов делают региональное меню отличным от любого другого в России. Поэтому такие мероприятия, как фестиваль «ПапоротнИКРАБ» и любые гастрономические события имеют безусловную важность для нашего края. Также, хочу добавить, что на следующей неделе у нас стартует первый гастрокэмп. По его итогам будет представлено «Камчатское меню», которое сможет стать одной из визитных карточек нашего полуострова».
Весь день для жителей и гостей Камчатки на территории этнокультурного центра «Деревня Кутха» работает фудкорт с вкуснейшими камчатским лакомствами и готовится знаменитое wow-блюдо, которое попробуют все желающие.
Для любителей изделий ручной работы на площадке развернулся уникальный маркетплейс, где можно приобрести эксклюзивные сувениры от знаменитых и начинающих мастеров, попробовать свои силы в творческих и интерактивных мастер-классах.
Но самое интересное - на главной сцене праздника. Сегодня свои гастро-шоу покажут - мастер национальной камчатской кухни Альбина Морилова, шеф-повар ресторана «Kamchatka local kitchen» Данил Михеев, су-шеф ресторана «Наше место» Шамиль Файзуллин, член сибирской гильдии шеф поваров и шеф кондитеров, член российского сообщества шеф-поваров «Шефс тим», бренд-шеф ресторана «Лава» Егор Патеев. Каждый представит блюдо из местных, истинно камчатских продуктов.
А вечером гостей ждет шоу от бара Sneg и зажигательная крабовая вечеринка в ресторане Яранга.
В общем, все о вкусе, еде, радости и новых впечатлениях от камчатской кухни можно узнать сегодня на гастрономическом фестивале ПапоротнИКРАб. Голодным точно не уйдёт никто.
Напомним, гастрофестиваль ПапоротнИКРАб создан организаторами с целью сохранить традиции коренных народов, возродить забытые рецепты, объединить ресторанное сообщество полуострова и сделать гастрономический туризм ещё более популярным.
По итогам прошлого года фестиваль получил высокие оценки от экспертов гостеприимства России, награды престижных конкурсов. Гастрономическое событие
проходит при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и Министерства туризма России.
#фондкультурныхинициатив #камчатка #папоротнИКРАб